「清真食品」 潛在商機大多國搶攻

清真食品即符合伊斯蘭教教規的食品。穆斯林除了不可吃豬肉，對其他肉類亦有規限。一般水產和海鮮都可食用，但雜食性動物如食肉動物、猛禽皆禁止。草食性動物及家禽，則須按教規宰殺方式和處理才可食用；酒及祭祀食品亦禁食用。

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